A zöld leveles és keresztes káposzta a saláták, coleslaw, vegyes zöldségek és savanyúságok közös összetevője. Brassica oleracea néven is ismert, káposzta a brokkoli, a brüsszeli és a karfiolok közeli hozzátartozói. Ez az egész zöldség ehető, és mind nyers, mind főtt formában lehet. A káposzta egészségügyi előnyökkel jár, mint például a felesleges tömeg elvesztése, antioxidáns tulajdonságok, bőr-, szem- és hajproblémák elleni védelem, az immunrendszer felgyorsítása, baktériumok és vírusok okozta fertőzések elleni küzdelem, fekélyek és emésztési problémák megelőzése.
A káposzta számos tápanyagot tartalmaz, mint a B, K és C vitaminok, tiamin, riboflavin, niacin, pantoténsav, folátok, kalcium, vas, magnézium, kálium, foszfor és cink. Gazdag szénhidrátokban és élelmi rostokban is. Az indol-3-karbinol egy másik vegyület káposztában, ami az oka annak, hogy minimálisra csökkentsék a különböző típusú rákok előfordulását.
A káposzta jó a terhességre?
Az egészséges várakozó anyának soha nem szabad kompromisszumot kötnie az étrendjére. Lehet-e a terhes nők káposztát fogyasztani? Annak érdekében, hogy tökéletes választ adjunk erre az ismétlődő kérdésre, és megértsük, hogy ez a zöld zöldség biztosítja a szükséges tápláló összetevőket, nézzük meg a különböző előnyeit:
Káposzta előnyei a terhesség alatt:
1. A káposzta nagy mennyiségű diétás rostban gazdag. Ez segít az egészséges bélmozgásban, és szabályozza a székrekedési zavarokat is. A terhesség alatt az emésztési problémák nagyon gyakoriak; ne felejtsük el, hogy káposztát is vegyenek fel a napi étrendbe.
2. A terhesség megfelelő mennyiségű ételt igényel. Ez nyilvánvalóan kalóriák növekedéséhez vezet. A káposzta fogyasztása a terhesség alatt biztosítja, hogy minimális súlyt kapjunk az egészséges táplálkozás fenntartásával. Keverjük össze a káposzta darabokat gombával vagy sárgarépával, és biztosítani fogják a tápláló és fehérje gazdag étrendet.
Többet látni: cékla lé terhesség alatt
3. A káposztában lévő folát segít a magzat egészséges és erős fejlődésében a méhben. Segít továbbá számos születési rendellenesség megelőzésében.
4. A káposzta magas szálai a vércukorszintet és a nyomásszintet ellenőrzik. Ez biztosítja a terhességi cukorbetegség megelőzését terhes nőknél
5. A növényi antocianinról ismert, hogy védelmet nyújt többféle rák ellen mind az anya, mind a gyermek számára
6. A terhesség másik ismétlődő problémája a duzzadt lábak. A káposzta bevitele a terhesség alatt vagy a káposztalevél csomagolása a lábak köré nagy mértékben megkönnyíti ugyanezt.
7. A kutatások szerint a phytonutrients, az antioxidánsok és a C-vitamin fontos szerepet játszanak mind az anya, mind a gyermek immunrendszerének megerősítésében a terhesség alatt.
Többet látni: a terhesség alatt biztonságos
8. C és K vitaminok káposzta támogatásban a gyulladás és a fertőzések megelőzésében egy várt anya esetében. A K-vitamin védelmet nyújt az osteoporosis ellen, és biztosítja, hogy a csontok erősek és egészségesek maradjanak.
9. A megfelelő mennyiségű vas a káposzta segít a hemoglobin-szám növelésében és a vörösvérsejtek képződésében. Mivel az anémia sok terhes nőben dominál, fontolja meg, hogy ez egy rutinszerű összetevő a diéta diagramjában.
Tehát most már nyilvánvaló, hogy a káposzta a várandós nők étrendjében szerepelnie kell. De mint várakozó anya, óvatosnak kell lenned, miközben bármilyen ételt fogyaszt. A főzés vagy a káposzta keverése előtt a főzés előtt előnyben részesítjük. Nyers káposzta lehet fertőzött baktériumok és vegyszerek; és egyetlen mosás nem elegendő az összes eltávolításához.
Többet látni: karfiol terhesség alatt
A Listeria egy gyakori, táplálkozással járó betegség, amely a szennyezett élelmiszerekből ered, ami súlyos szövődményekhez vezethet. Továbbá, ha érzékeny vagy allergiás a zöldségcsaládra, fontolja meg az egészségügyi szolgáltató tanácsát.
